米	3合（450g）
土豆	2大个
洋葱	1/2个
蒜	1瓣
橄榄油	3大勺或7/2勺
汤	3杯
海鲜素	1小勺
白酒	1大勺
盐	1小勺或1/2勺
酱油	少许
柠檬	适量
西芹	适量

• 鲑鱼除骨切成3段，加适量盐和酱油腌制（分量外）。土豆去皮，纵切6片浸泡水中，再捞至筛子上去水分。洋葱切碎，大蒜剥皮备用，往汤内加入海鲜素搅融备用
• 往倒入平底锅1大勺-1/2勺橄榄油，中火加热，倒入鲑鱼和土豆烤4-5分钟至两面金黄，变色后起锅。用锅内剩余的橄榄油炒大蒜和洋葱。翻炒出香味后，不用洗米直接倒入炒至通透。再倒入步骤1中的汤大力搅混
• 加白酒，盐，中火煮5分钟左右，偶尔搅拌静候煮热。加入备用鲑鱼和土豆，盖锅焖炖。小火煮15分钟左右，开盖中火加热1-2分钟。直至听到滋啦滋啦的声音后关火。
• 将柠檬切成弧形，西芹切小段，加入锅中，即可享用。

鲑鱼富含DHA和IPA，使脑细胞活性化，促进血液循环。土豆有着强力抗酸化功能，有助于焕发肌肤年轻光彩。而且刚出锅的料理有着排汗的功能，促进肌肤健康美丽。